中秋节这天一大早，700多位年逾古稀的老寿星聚集在千年古刹石泉禅院，共庆佳节。

    按照例俗，石泉院的僧人先在大雄宝殿诵经礼佛，为寿星们祈福。接着在檀越祠举行祭祖仪式，寿星们上香祈愿。然后由举办单位——石泉院寺务委员会主任洪本炎主持敬老座谈会。应邀出席座谈会的英都镇党政领导以及本次活动的赞助者洪长青先生，先后在会上发表热情洋溢的讲话，祝贺寿星们健康长寿。今年适逢共和国60年华诞，寿星们兴高采烈踊跃发言，盛赞党的改革开放政策，盛赞新中国60年辉煌成就，共祝美好明天。

    中午十一时，举行敬老宴会。筵席的第一道菜是“鸡蛋面线”，这是为寿星们贺寿的最高礼节。

    现年80岁的老人洪应钦说，石泉院的中秋一系列敬老例俗，始于清康熙初年，迄今已有300多年历史，是他们祖先洪兴业首创的。兴业公筹集资金，置田斋僧，以禅院的公田收益之节余，每年中秋节举行敬老尊贤活动。解放后僧侣还俗，活动随之中断。至2OO1年，热心人士倡议恢复这一良俗，并成立了石泉院寺务委员会，筹集了资金。至今已连续恢复举办十年了。洪本炎说，有社会热心人士的支持，已经建立了基金，可以持续将这一有意义的活动传承下去。